SUARAKENDARI.COM-Mencari hidangan yang memanjakan lidah dan mudah dibuat? Resep Steak Mentega Bawang Putih dengan Pasta Keju dan Rempah ini adalah jawabannya! Perpaduan sempurna antara steak empuk nan juicy dengan pasta lembut berbalut saus krim keju yang kaya rasa akan membuat siapa pun di meja makan Anda terkesan.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga relatif cepat disiapkan, menjadikannya pilihan ideal untuk makan malam istimewa atau hidangan akhir pekan yang santai.
Bahan-Bahan Pilihan:
* 2 sendok makan minyak zaitun
* 1 cangkir krim kental
* 4 siung bawang putih, cincang halus
* 1 pon steak sirloin atau ribeye, potong seukuran gigitan
* 1 sendok teh bumbu Italia
* 12 ons fettuccine atau pasta pilihan Anda
* Garam dan lada hitam, secukupnya
* 2 sendok makan peterseli segar, cincang (untuk hiasan)
* 1 cangkir keju Parmesan parut
* 2 sendok makan mentega (dibagi)
Langkah-Langkah Memasak yang Mudah:
* Rebus Pasta hingga Al Dente:
Mulailah dengan merebus fettuccine dalam panci besar berisi air garam mendidih. Masak hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan. Jangan buang 1/2 cangkir air rebusan pasta karena akan kita gunakan nanti.
* Panggang Steak yang Beraroma:
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Bumbui potongan steak dengan garam dan lada hitam secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan steak ke dalam wajan. Masak selama 2-3 menit di setiap sisi, atau sampai berwarna kecokelatan yang menggoda. Angkat steak dari wajan dan sisihkan.
* Ciptakan Mentega Bawang Putih yang Harum:
Kecilkan api menjadi sedang. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan 4 siung bawang putih cincang ke dalam wajan bekas memasak steak. Tumis selama 1-2 menit hingga bawang putih harum. Kembalikan steak yang sudah dipanggang ke wajan, aduk rata dengan campuran mentega bawang putih. Angkat dari api dan sisihkan.
* Siapkan Saus Krim Keju yang Lezat:
Dalam wajan terpisah, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan mentega di atas api sedang. Masukkan 3 siung bawang putih cincang dan tumis sekitar 1 menit. Tuang krim kental dan didihkan perlahan dengan api kecil. Aduk rata keju Parmesan parut dan bumbu Italia hingga saus menjadi lembut dan mengental. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
* Satukan Pasta dan Saus:
Perlahan masukkan fettuccine yang sudah dimasak ke dalam saus krim yang kaya rasa. Pastikan setiap helai pasta terbalut sempurna oleh saus. Jika saus terasa terlalu kental, gunakan air rebusan pasta yang Anda sisihkan untuk menyesuaikan kekentalannya sesuai selera.
* Sajikan dengan Indah:
Tata pasta herba keju di atas piring saji. Tumpuk potongan steak mentega bawang putih yang menggoda di atasnya. Taburi dengan peterseli cincang segar sebagai sentuhan akhir. Sajikan segera selagi hangat untuk menikmati cita rasa maksimal dari hidangan luar biasa ini!
Informasi Gizi (Perkiraan per Porsi):
* Kalori: 650
* Protein: 35g
* Lemak: 40g
* Karbohidrat: 40g
* Serat: 2g
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Selamat mencoba dan nikmati hidangan istimewa ini bersama orang-orang terkasih!
